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भारतीय गाय और जर्सी मैं क्या अंतर है।

भारतीय गाय और जर्सी मैं क्या अंतर है।
  • भारतीय गाय जिसके कंधे पर शिवलिंग नुमा उठाकर होता है, वही जर्सी का कंधा पूरा सपाट होता है ।
  • भारतीय गाय के दूध, दही, घी, गोमूत्र मैं स्वर्ण क्षार पाया जाता है जो मनुष्य वनस्पतियों एवं सभी जीव जंतु के लिए महा औषधि माना जाता है, वही जर्सी में ऐसा कुछ नहीं पाया जाता है।
  • भारतीय गाय माता के दूध में ही केवल A2 प्रोटीन पाया जाता है, जिसके वजह से यह दूध हर उम्र वाले के लिए सुपाच्य  होता है।  जबकि जर्सी के दूध में A1 प्रोटीन पाया जाता है, जो सिर्फ इसके बच्चे के लिए सही होता है ।
  • भारतीय गाय के दूध में यूनिक कंटेंट CLAऔर VFA पाया जाता है,जो कैंसर को होने से रोकता है, जर्सी में BCM7 पाया जाता है।  जर्सी के दूध के सेवन से ब्लड प्रेशर,शुगर, डायबिटीज, हृदय रोग एवं कैंसर  जैसे घातक रोग होने की संभावना बढ़ जता है।
  • भारतीय गाय के दूध में सेरीब्रोसाइड नामक तत्व पाया जता है, जो की बुद्धि को तीव्र करता है।जर्सी में ऐसा कुछ नहीं पाया जाता हैं।
  • भारतीय गाय के दूध में कैरोटीन नामक तत्व पाया जाता है जो दृष्टि दोष दूर करने में सहायक होता है,  वही जर्सी में ऐसा कुछ नहीं पाया जाता हैं।
  • भारतीय गाय के दूध में HDL(GOOD CHOLESTEROL) पाया जाता है, यह स्मालेस्ट फैट मॉलिक्यूल है जो खून के अंदर जाकर कोलेस्ट्रॉल को काम करता है, वही जर्सी गाय के दूध में LDL(BAD CHOLESTEROL) पाया जाता है जो कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है।
  • भारतीय गाय का गोमूत्र एंटीफंगल ,एटीबैक्टीरियल होता हैं, जिसके वजह से इसका प्रयोग कई आयुर्वेदिक औषधि में किया जाता है, वही जर्सी का यूरिन बदबूदार एवं औषधि में उपयोग नहीं कर सकते हैं ।
  • भारतीय गाय का गोमय(गोवर) किसी भी ऊर्जा के लिए एक अच्छा संसाधन है, जर्सी में संभव नहीं है ।
  • भारती गाय का घी अमृत के समान माना गया है , इसके प्रज्वलन से ऑक्सीजन बनता है लेकिन जर्सी में संभव नहीं।
  • भारतीय गाय का दूध,दही, घी, गोमूत्र,गोमय(गोवर) मिलकर पंचगव्य बनाया जता है, जो की मनुष्य के शरीर का असाध्य रोग समाप्त करने में सहायक है।जर्सी गाय मैं ऐसा संभव नहीं है।
               जैसी गौ माता की स्थिति रहेगी वैसे ही हमारी स्थिति होगी।
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    वंदे गौ मात्रम, जय श्री राम , राधे-राधे, भारत माता कि जय।                                          🙏🙏🙏

गोवंश सेवक, क्षत्रिय का कर्तव्य है धर्म के मार्ग पर चलना एवं लोगों को इसके लिए प्रेरित करना।

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